Crispy chicken

1. 1.

   Mescola il sale con la paprica e il pepe. Aggiungi qualche fogliolina di timo alla miscela di spezie.

Si continua così
2. 2.

   Condisci le cosce di pollo con un po’ di sale speziato. Mescola il resto con il parmigiano, la polenta, la semola di mais fine e la farina in un piatto.

3. 3.

   Sbatti le uova in un altro piatto.

4. 4.

   Scalda il forno ventilato a 180 °C. Passa le cosce di pollo prima nell’uovo, poi nella miscela di polenta, facendola aderire bene su tutti i lati.

Ci sei quasi!

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5.

Accomoda le cosce di pollo su una teglia foderata con carta da forno. Distribuisci i rametti di timo rimasti. Cuoci al centro del forno per ca. 30 minuti, finché la carne di pollo risulta ben cotta. Accompagna le cosce di pollo con ketchup o con una salsa dolce e piccante e un’insalata verde.