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Total: 50 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 390 kcal • protéines 34 g • lipides 21 g • glucides 16 g
Enrobées d’une panure aux deux semoules de maïs, ces cuisses de poulet cuites au four offrent un croustillant qui ravira petits et grands.
Pour 4 personnes
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/crispy-chicken/8784635
Faire cuire au four, en même temps que le poulet, de gros morceaux de pommes de terre ou de légumes comme des carottes et du chou kale.
Mélanger le sel, le paprika et le poivre. Effeuiller quelques feuilles de thym par-dessus.
Assaisonner les cuisses de poulet d'un peu du mélange d'épices et mélanger le reste avec le parmesan, la polenta, la semoule de maïs et la farine dans une assiette creuse.
Battre les œufs dans une seconde assiette.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur tournante. Passer les cuisses de poulet d'abord dans les œufs puis les tourner dans la panure et appuyer.
Disposer le poulet sur une plaque chemisée de papier sulfurisé avec le reste des brins de thym. Cuire env. 30 min au milieu du four jusqu'à ce que la chair du poulet se détache des os. Servir avec du ketchup ou une sauce aigre-douce et de la salade verte.
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Invité
il y a 8 ans
giannatarzanna
il y a 10 ans
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