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Gesamt: 1 Std. 10 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 290 kcal • Eiweiss 8 g • Fett 6 g • Kohlenhydrate 49 g
Für Cake «pain perdu» mit Dörrobst braucht es Brot. Das kann trockenes sein, da es mit Milch übergossen wird. Ein chüschtiger Früchstücks- und Dessert-Cake.
Für 6 Personen
für 1 Cakeform à 24 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/cake-pain-perdu/23795
Den Cake mit Zimtzucker bestreuen und am besten lauwarm servieren.
Form mit Alufolie auslegen. Dick ausbuttern. Brot in Scheiben à 1 cm schneiden. Auf einer Platte mit ca. 2,5 dl Milch übergiessen. Ganze Flüssigkeit aufziehen lassen.
Früchte grob hacken. Brotscheiben und Früchte lagenweise in die vorbereitete Form schichten. Restliche Milch, Eier, Vanillezucker, Zucker und Zimt gut verquirlen. Eiermischung über das Brot giessen. Form auf die Arbeitsfläche klopfen, sodass sich alles gut verteilt. 10 Minuten durchziehen lassen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Cake in der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und in der Form abkühlen lassen. Mit der Alufolie herausheben, Folie sorgfältig entfernen. Den Cake mit Zimtzucker bestreuen und am besten lauwarm servieren.
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Gast
vor 8 Jahren
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vor 8 Jahren
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