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Gesamt: 2 Std. 55 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 330 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 18 g • Kohlenhydrate 35 g
Blutorangenschale und -würfel geben diesem Gugelhopf ein köstliches Aroma und Saftigkeit. Das feine Süssgebäck ist überraschend einfach in der Zubereitung.
Ergibt ca. 14 Stück
für 1 Gugelhopfform à ca. 2 l und ca. 25 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/blutorangen-gugelhopf/4243231
Schale von einer Orange fein zur Butter reiben. Orangen samt weisser Haut schälen. Orangen in Würfelchen schneiden. Saft auffangen, beiseitestellen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Form mit Butter auspinseln, mit Mehl bestäuben. Butter mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Vanillezucker, Zucker und Salz beigeben. Ca. 3 Minuten rühren. Eier nach und nach beigeben. Mehl, Kakaopulver und Backpulver mischen, löffelweise unterrühren. Milch darunterrühren. Blutorangenwürfel unter den Teig heben. Teig in die Form füllen.
Gugelhopf in der Ofenmitte ca. 1 Stunde backen. Nadelprobe: Mit einer Nadel in den Gugelhopf stechen, es darf kein Teig mehr daran kleben. In der Form 10 Minuten ruhen lassen. Stürzen und auskühlen lassen. Beiseitegestellten Orangensaft mit Puderzucker verrühren. Glasur über den Gugelhopf verteilen. Glasur trocknen lassen.
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Zusammengefasst ...
Ein schnelles, leckeres Rezept mit einer tollen Kombination. Einige wünschen sich intensiveren Geschmack und Tipps zur Vermeidung des Anklebens.
Automatisch generiert
BliniFasan
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
sinchen61
vor 2 Jahren
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