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Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 50 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 7 g
Die kugelförmigen Guetzli, gefüllt mir Bitterorangen-Marmelade, sehen hübsch aus und schmecken gut. Statt Kugeln kann man auch flache Kekse backen.
Ergibt ca. 30 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/bitterorangen-kugeln/14937797
Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben. Orangenschale, Salz und Butter beigeben und zwischen den Händen zu einer krümeligen Masse zerreiben. Eigelb beigeben und rasch zu einem homogenen Teig zusammenfügen. Teig in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig mit bemehlten Händen zu baumnussgrossen Kugeln formen. Kugeln halbieren und mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Backofenmitte ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, auf dem Blech auskühlen lassen.
Marmelade glattrühren. Auf eine Kugelhälfte je ca. 1/2 TL Marmelade geben, mit der zweiten Kugelhälfte bedecken.
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Lartiste
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
RGB68
vor 3 Jahren
Migusto-Team
vor 3 Jahren
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