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Gesamt: 1 Std. 35 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 50 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 5 g
Ein Teig mit Kaffee- und Schokogeschmack, gespickt mit Haselnüssen, ergibt mürbe, feine Guetzli mit wenig Zucker. Geht auch mit Mandeln und anderen Nüssen.
Ergibt ca. 30 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/espresso-haselnuss-taler/14937729
Haselnüsse hacken und in einer Bratpfanne ohne Fett kurz rösten.
Mehl, Kakaopulver und Puderzucker in eine Schüssel sieben. Espressopulver, Salz und Butter beigeben und zwischen den Händen zu einer krümeligen Masse zerreiben. Eigelb beigeben und rasch zu einem homogenen Teig zusammenfügen.
Haselnüsse unter den Teig kneten. Teig zu einer Rolle von ca. 4 cm Durchmesser formen. In Klarsichtfolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühl stellen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teigrolle in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Taler in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, auf dem Blech auskühlen lassen.
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Zusammengefasst ...
Die Taler sind geschmacklich intensiv, jedoch für einige zu kaffeelastig. Der Zuckergehalt ist irreführend, da mehr Zucker enthalten ist als angegeben.
Automatisch generiert
katrinaschmid
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
Haldir
vor 1 Jahr
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