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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 280 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 56 g
Biskuitroulade mit Konfitüre ist ein luftig-leichtes Dessert. Besonders köstlich schmeckt die Roulade mit selbstgemachter Konfitüre, z. B. aus Erdbeeren.
Für 6 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/biskuitroulade-mit-konfituere/22512
Roulade nach Belieben mit anderen Konfitüren füllen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kuchenblech mit Backpapier belegen.
Für das Biskuit Eier, Salz und Zucker mit einem Rührgerät ca. 5 Minuten zu einer schaumigen Creme aufschlagen. Mehl löffelweise darunterheben.
Masse auf das vorbereitete Blech giessen und gleichmässig ausstreichen. Im Ofen 8–10 Minuten hell backen.
Biskuit auf ein zweites Backpapier stürzen. Oberes Backpapier vorsichtig abziehen. Blech darüberstülpen und das Biskuit unter dem Blech auskühlen lassen.
Biskuit mit Konfitüre bestreichen. Mithilfe des Backpapiers aufrollen. Roulade bis zum Servieren kühl stellen. Mit Puderzucker bestäuben.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung gelingt einfach und schnell, das Ergebnis überzeugt, und die Roulade schmeckt zusätzlich mit Rahm gefüllt besonders gut.
Automatisch generiert
Corbelia
vor 6 Tagen
Sarinser1982
vor 3 Jahren
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