Avocado mit Rauchlachs und Rucola

1. 1.

   Sesamsamen in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett leicht rösten.

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2. 2.

   Schnittlauch und Petersilie fein hacken. Mit dem Sesam zum Öl geben. Knoblauch dazupressen. Peperoncino in Ringe schneiden und beigeben.

3. 3.

   Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

Fast fertig
4. 4.

   Lachs in mundgerechte Stücke zupfen. Mit Avocado und Rucola anrichten. Sauce darüber geben und servieren.

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