Asiatische Poulet-Gemüse-Pfanne

1. 1.

   Pouletgeschnetzeltes mit Salz würzen. Die Hälfte des Öls in einem Wok oder einer weiten Bratpfanne erhitzen, Fleisch darin in 2 Portionen je ca. 3 Minuten anbraten. Aus dem Wok heben, zugedeckt warm halten.

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2. 2.

   Im Bratsatz mit restlichem Öl Asia-Gemüsemischung ca. 2 Minuten rührbraten. Stärke, Sambal Oelek und Sojasauce verrühren, Bouillon dazugeben. Zum Gemüse giessen und köcheln lassen, bis sie bindet.

Fast fertig
3. 3.

   Fleisch dazugeben, nur noch heiss werden lassen. Mit Koriander garnieren. Dazu passt Reis, z. B. Jasmin.

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