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Gesamt: 1 Std. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 580 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 29 g • Kohlenhydrate 68 g
In Teig ausgebackene und mit Zimtzucker bestreute Apfelringe werden warm serviert. Mit Vanillesauce oder Vanilleglace ein wunderbares Dessert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/apfelkuechlein/18716101
Dazu passt Vanillesauce.
Für den Teig Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Mischen. Apfelsaft dazugeben. Eier trennen. Eiweiss kühl stellen. Eigelbe und Öl zum Teig geben. Alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Eiweisse steif schlagen und unter die Teigmasse heben.
Äpfel schälen. Mit dem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Äpfel in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Öl in einer weiten Pfanne auf 170 °C erhitzen. Zucker und Zimt vermischen.
Äpfel mit Mehl bestäuben und im Teig wenden. Abtropfen lassen, portionenweise ca. 3 Minuten goldgelb frittieren.
Noch warm mit Zimtzucker bestreuen und sofort servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen für das Rezept sind durchweg positiv, viele loben den Geschmack und die einfache Zubereitung. Einige Nutzer empfehlen, die Vanillesauce hinzuzufügen, während andere alternative Fette zum Ausbacken bevorzugen. Insgesamt wird das Rezept als köstlich und nostalgisch beschrieben.
Automatisch generiert
Roeschi
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Ausprobiererin
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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