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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 380 kcal • Eiweiss 15 g • Fett 18 g • Kohlenhydrate 37 g
Pinsa, die Pizza-Variante, die erst nach dem Backen belegt wird, eignet sich wunderbar als Apéro-Häppchen. Zum Beispiel mit Burrata, Rohschinken und Rucola.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/apero-pinsa-mit-rohschinken/19515555
Bei grösseren Mengen Pinsas blechweise backen.
Backofen samt Blech auf 250 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Je 150 g Pinsa-Teig von Hand auf etwas Mehl zu einer ovalen Pinsa ausziehen. Mit etwas Abstand auf ein Backpapier geben. Sugo auf dem Teig verteilen. Mit Pfeffer würzen.
Heisses Blech vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Backpapier mit Pinsas auf das heisse Blech ziehen. Pinsas in der oberen Ofenhälfte 8–10 Minuten backen.
Inzwischen Burrata in Stücke schneiden.
Pinsas herausnehmen. Burrata, Rucola und Rohschinken darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln. Pinsas in Stücke schneiden und sofort servieren.
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douglas-66
vor 3 Wochen
Fcorsain
vor 3 Jahren
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