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Gesamt: 2 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 210 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 9 g • Kohlenhydrate 20 g
Spiesschen mit Ananas- und Tofuwürfeln, mariniert mit Knoblauch, Ingwer, Limette, Zucker, Sojasauce und gebraten, sind originelles Fingerfood für den Apéro.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ananas-tofu-spiesschen/19481262
Knoblauchzehen in eine Schüssel pressen. Ingwer fein dazureiben. Limette auspressen, Saft mit Rohrzucker und Sojasauce in die Schüssel geben, alles zu einer Marinade verrühren. Ananas schälen, Strunk entfernen. Ananas und Tofu in mundgerechte Würfel schneiden. Beides in die Marinade geben, mischen. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Inzwischen Chili in feine Ringe schneiden.
Ananas- und Tofuwürfel abwechselnd auf Holzspiesschen stecken. Öl erhitzen, Spiesschen darin rundum ca. 2 Minuten goldbraun braten. Auf einer Platte anrichten, mit Chili bestreuen. Sweet'n'Sour-Sauce dazuservieren.
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Zusammengefasst ...
Sehr leckere und empfehlenswerte Speise, auch ohne Chili. Positive Rückmeldungen von Vegetariern.
Automatisch generiert
s-l
vor 5 Monaten
mimosen55
vor 8 Monaten
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