Zuppa fredda di pane e pomodoro | Ricetta

Zuppa fredda di pane e pomodoro

Name: Zuppa fredda di pane e pomodoro
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Spagna
Ingredients: 400 g di pomodori pelati; 1 spicchio d'aglio; 2 cucchiai d’aceto di vino bianco; 3 cucchiai d’olio d’oliva; 75 g di pane bianco, ad es. baguette del forno di pietra; 1 dl d’acqua; sale; pepe; 2 rametti d’erbe aromatiche

Salmorejo

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 140 kcal • proteine 3 g • grassi 8 g • carboidrati 16 g

Questo squisitissimo piatto spagnolo è la declinazione andalusa del gazpacho. La zuppa fredda è subito pronta frullando pomodori, aglio e pane.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

Per 4 persone

- 400 gdi pomodori pelati
- 1spicchio d'aglio
- 2 cucchiaid’aceto di vino bianco
- 3 cucchiaid’olio d’oliva
- 75 gdi pane bianco, ad es. baguette del forno di pietra
- 1 dld’acqua
- sale
- pepe
- 2 ramettid’erbe aromatiche, ad es. prezzemolo o cerfoglio

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/zuppa-fredda-di-pane-e-pomodoro/19492663

Cucinato

Consigli utili

Guarnisci a piacimento la zuppa con qualche pezzetto di pomodoro e dei crostini di pane.
In estate, invece di ricorrere ai pelati in scatola, puoi preparare la zuppa fredda con pomodori freschi, maturi e gustosi.
Sostituisci il pane bianco fresco con pane raffermo ammollato brevemente in acqua prima dell'uso.

La tua valutazione

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9 Valutazioni

Katzenfutter2022

1 mese fa

Trovo che sia una zuppa estiva davvero deliziosa. (Uso solo pomodori freschi, non quelli in scatola.) È perfetta da preparare in anticipo e è un piatto leggero per la cena. Grazie mille per la ricetta.

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

1 mese fa

Ciao @Katzenfutter2022,<br />Che bello che la zuppa ti piaccia così tanto come pasto estivo leggero.<br />Cordiali saluti dal team di Migusto

(Traduzione automatica)

Eurovision

2 mesi fa

È stato velocissimo da preparare, l’ho arricchito con del brodo vegetale e ne ho aggiunti anche 250 ml. In questo modo è diventato più cremoso…

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

2 mesi fa

Ciao Eurovision <br />Grazie mille per aver condiviso la tua variante. Cordiali saluti dal team di Migusto

(Traduzione automatica)

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Zuppa fredda di pane e pomodoro