Zabaione con fragole

1. 1.

   Dimezzate le fragole. Mescolatele con il miele e distribuitele nei piatti o nelle coppette.

Ci sei quasi!
2. 2.

   In una scodella d’acciaio inox, sbattete i tuorli con lo zucchero e il vino. A fuoco medio, lavorate a bagnomaria con un frullatore elettrico per ca. 5 minuti fino a ottenere una massa spumosa. Versate lo zabaione sulle fragole e servite subito.

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