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Waffle sandwich

Name: Waffle sandwich
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Root
Ingredients: 100 g di burro; 2 dl di latte; 80 g di spinaci per insalata; 200 g di farina; 1 cucchiaino di sale; 2 cucchiaini di lievito in polvere di ca. 5 g; 3 uova; olio per la cottura; 200 g di broccoli bimi; 2 pomodori; 1 mini lattuga romana; 200 g di pastrami; 4 cucchiai di maionese alla sriracha

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 620 kcal • proteine 27 g • grassi 34 g • carboidrati 49 g

Questi sandwich di cialde fatte in case, ripieni di pastrami, broccoli bimi, pomodori e maionese alla sriracha saranno i protagonisti di brunch e feste.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

Per 4 persone

- 100 gdi burro
- 2 dldi latte
- 80 gdi spinaci per insalata
- 200 gdi farina
- 1 cucchiainodi sale
- 2 cucchiainidi lievito in polvere di ca. 5 g
- 3uova
- olio per la cottura
- 200 gdi broccoli bimi
- 2pomodori
- 1mini lattuga romana
- 200 gdi pastrami
- 4 cucchiaidi maionese alla sriracha

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/waffle-sandwich/19510169

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Preparazione:ca. 30 minuti

Tempo totale:

30 min.

1.
Per i waffle fai sciogliere il burro. Frulla gli spinaci con il latte. Mescola la farina con il sale e il lievito in una scodella e incorpora il latte agli spinaci, il burro e le uova per formare una pastella densa. Scalda la piastra per cialde. Oliala o imburrala leggermente. Metti al centro della piastra 4 cucchiai di pastella alla volta e stendila un po'. Chiudi la piastra e cuoci per ca. 5 minuti. Prosegui allo stesso modo con il resto della pastella. Tieni i waffle in caldo.

Ci sei quasi!

2.
Dimezza per il lungo i gambi più grossi dei broccoli bimi. Rosolali in una padella con un po' d'olio per ca. 5 minuti, finché si ammorbidiscono un po'. Taglia i pomodori a fette. Spezzetta le foglie di lattuga. Farcisci le metà dei waffle con il pastrami, i pomodori, i bimi, l'insalata e la maionese sriracha. Copri con l'altra metà dei waffle.