Waffle al cocco con bacche

1. 1.

   Fate sciogliere l'olio di cocco. In una scodella mescolate la farina con lo zucchero e il lievito. Incorporate il latte, le uova e l'olio di cocco e mescolate bene.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Scaldate la piastra per waffle e spennellatela con olio di cocco. Versate ca. 3 cucchiai di pastella al centro e dorate il waffle. Procedete allo stesso modo con il resto della pastella. Guarnite i waffle con lo yogurt greco, le bacche e lo sciroppo d'acero e servite.

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