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Tempo totale: 12 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 290 kcal • proteine 18 g • grassi 22 g • carboidrati 5 g
Le uova restano sott'aceto per tutta la notte e poi servite con caviale. Una preparazione semplice per uno stuzzichino da aperitivo tutt'altro che banale.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/uova-sottaceto-con-caviale/7749534
Come aperitivo servite le uova con delle chips blu.
Il giorno prima: sgusciate le uova. Portate l’acqua a ebollizione. Versate l’acqua bollente e l’aceto in un barattolo con coperchio e aggiungete i grani di pepe e le uova, facendo in modo che queste ultime siano completamente immerse. Chiudete il barattolo, lasciate intiepidire e mettete in frigo.
Il giorno della preparazione: dimezzate le uova. Estraete i tuorli e mescolateli con la maionese e la senape. Riempite gli albumi con la maionese aromatizzata e guarnite con il caviale. Decorate con l'aneto.
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rolur
4 anni fa
Ospite
7 anni fa
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