Uova pasquali con tinte vegetali

1. Cuocere le uova

   1. Cuocere le uova

   Tira fuori le uova dal frigo ca. 1 ora prima di cuocerle. Pulisci bene le uova con l'aceto, rimuovendo anche il timbro con la data di scadenza. Mettile in una pentola, riempila d'acqua calda e porta a ebollizione. Dal momento in cui l'acqua raggiunge il punto d'ebollizione, cuoci le uova per ca. 8 minuti. Passale sotto l'acqua fredda.

Si continua così

2. Preparare i bagni di colore vegetale

   2. Preparare i bagni di colore vegetale

   Taglia il cavolo rosso a strisce. Cuoci separatamente il cavolo e la curcuma in ca. 5 dl d'acqua ciascuno e fai sobbollire per ca. 30 minuti. Filtra il liquido e lascia raffreddare.

Ci sei quasi!

3. Colorare le uova

   3. Colorare le uova

   Metti il decotto di curcuma, quello di cavolo rosso e il succo di barbabietola in tre contenitori alti e stretti. Metti tre uova in ogni contenitore e lasciale riposare nel liquido dalle 3 alle 12 ore, a seconda dell'intensità del colore desiderata. Estrai le uova con cautela e lasciale asciugare.

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