Trofie con salsa alla limetta e alle mandorle

1. 1.

   Portate a ebollizione il brodo con la panna. Spremete la limetta, mescolate il succo con l’amido di mais e versate nella panna. Fate sobbollire dolcemente per ca. 5 minuti finché la salsa si lega. Condite con sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Lessate le trofie al dente in acqua salata, scolate e fate sgocciolare.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Condite la pasta con la salsa e guarnite con le mandorle tritate grossolanamente, il parmigiano grattugiato e il basilico.

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