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Torta di susine con crumble alla cannella

Name: Torta di susine con crumble alla cannella
Total time: 2 h 30 min
Yield: Per ca. 12 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 220 g di burro, morbido; 250 g di zucchero; 1 presa di sale; 4 uova; 150 g di quark alla panna; 250 g di farina; 100 g di mandorle macinate; 1.5 cucchiaini di lievito in polvere; 700 g di susine; 30 g di burro; 2 cucchiai di farina; 2 cucchiai di zucchero; 50 g di fiocchi d'avena; 0.5 cucchiaino di cannella

Tempo totale: 2 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 480 kcal • proteine 9 g • grassi 26 g • carboidrati 50 g

Abbinate alla cannella le susine sublimano i dolci d'autunno. Via ad impastare, a guarnire con frutta e crumble, e via nel forno! Irresistibile.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

Per ca. 12 pezzi

per 1 tortiera apribile di ca. 24 cm Ø

- 220 gdi burro, morbido
- 250 gdi zucchero
- 1 presadi sale
- 4uova
- 150 gdi quark alla panna
- 250 gdi farina
- 100 gdi mandorle macinate
- 1½ cucchiainidi lievito in polvere
- 700 gdi susine

Crumble
- 30 gdi burro
- 2 cucchiaidi farina
- 2 cucchiaidi zucchero
- 50 gdi fiocchi d'avena
- ½ cucchiainodi cannella

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-di-susine-con-crumble-alla-cannella/2427349

Cucinato

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Consigli utili

Servite con panna montata insaporita alla cannella.
Al posto delle susine potete usare delle prugne.

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Preparazione:ca. 30 minuti

cottura in forno: 50 - 60 minuti

raffreddamento

Tempo totale:

2 h 30 min.

1.
Per il crumble fate sciogliere il burro. Mescolatelo con la farina, lo zucchero, i fiocchi d'avena e la cannella. Mettete in frigorifero.

Ci sei quasi!

2.
Scaldate il forno statico a 180 °C. Ricoprite il fondo della tortiera con carta da forno. Per la pasta lavorate il burro con lo zucchero e il sale con lo sbattitore elettrico, fino a ottenere una massa chiara. Unite le uova uno dopo l'altro. Incorporate il quark alla panna. Mescolate la farina con le mandorle e il lievito e incorporate alla massa. Versate l'impasto nella tortiera e livellatelo. Dimezzate le susine e snocciolatele. Tagliatele a spicchi e distribuitele sull'impasto. Cospargete con il crumble. Cuocete la torta al centro del forno per 50-60 minuti. Fate la prova cottura con uno stuzzicadenti. Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare su una griglia.