Torta di quark con nonpareilles

1. 1.

   Fodera il fondo della tortiera con carta da forno e aggancia il bordo. Fai fondere il burro e lascialo intiepidire.

Si continua così
2. 2.

   Metti i biscotti in un sacchetto e sbriciolali belli fini, poi mescolali con il burro. Distribuisci il composto sul fondo della tortiera e schiaccialo bene.

3. 3.

   Fai ammorbidire la gelatina in abbondante acqua fredda.

4. 4.

   Mescola bene il quark con lo zucchero a velo. Aggiungi la scorza dell'arancia grattugiata finemente.

5. 5.

   Scalda il latte. Strizza la gelatina e falla sciogliere nel latte caldo. Togli la pentola dal fuoco. Mescola un po' di quark con il latte e la gelatina, poi incorpora la miscela al resto del quark.

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