Torta di formaggio alle noci e pere

1. 1.

   Stendi la pasta su poca farina in un disco di ca. 4 mm di spessore. Accomoda la pasta nella teglia, premi la pasta sul bordo e bucherella il fondo con una forchetta.

Si continua così
2. 2.

   Scalda il forno statico a 180 °C. Trita grossolanamente le noci. Taglia la pera, senza sbucciarla, a fette di 3 mm di spessore.

3. 3.

   Sbatti le uova con il latte, incorpora il formaggio grattugiato e regola di sale, pepe e noce moscata.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Distribuisci questa miscela sul fondo di pasta e guarnisci con i gherigli di noce e le fette di pera. Cuoci la torta al centro del forno per ca. 40 minuti.

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