Torta di briciole al mango

1. 1.

   Foderate il fondo della teglia con carta da forno. Sbriciolate i biscotti. Mettetene da parte un po’ per decorare.

Si continua così
2. 2.

   Fate fondere il burro e mescolatelo con il resto dei biscotti sbriciolati. Distribuite uniformemente il mix nella teglia, schiacciate bene e mettete in fresco.

3. 3.

   Ammorbidite la gelatina in acqua fredda.

4. 4.

   Pelate i manghi, liberate la polpa dal nocciolo e tagliate a dadini la polpa di un mango.

5. 5.

   Portate a ebollizione la polpa dell’altro mango con il succo di limone, 50 g di zucchero e riducete in purea con il frullatore a immersione. Fate raffreddare 150 g di purea e, una volta fredda, mescolatela con 100 g di zucchero e con il quark.

Loading..