Torta alle albicocche

1. 1.

   Scalda il forno statico a 180 °C. Fodera il fondo della tortiera con carta da forno, imburra e infarina il bordo.

Si continua così
2. 2.

   Con uno sbattitore elettrico, lavora il burro con lo zucchero, la pasta di mandorle, le uova e il sale per ca. 5 minuti, fino a ottenere una crema chiara. Incorpora setacciando la farina e il lievito. Versa l'impasto nella tortiera.

3. 3.

   Dimezza le albicocche, snocciolale e tagliale in quattro. Distribuisci la frutta sulla torta. Spargi le mandorle a scaglie sulle albicocche e cuoci la torta nella parte bassa del forno per ca. 55 minuti. Sforna e lascia intiepidire. Sforma la torta e lasciala raffreddare su una griglia.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Mescola lo zucchero a velo con il succo di limone in modo da ottenere una glassa densa. Distribuiscila sulla torta e lasciala asciugare.

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