Torta all’uva e alla vaniglia

1. 1.

   Spennellate la tortiera con il burro e spolveratela di farina. Spianate la pasta su poca farina in un tondo un po’ più grande della tortiera. Accomodate la sfoglia nella tortiera. Bucherellate il fondo con una forchetta e mettete in fresco.

Si continua così
2. 2.

   Scaldate il forno statico a 200 °C. Incidete il baccello di vaniglia per lungo e raschiate via i semini. Sbatteteli con il latte, la crème fraîche, il budino in polvere, le uova e lo zucchero.

3. 3.

   Distribuite l’uva sul fondo di pasta. Copritela con la crema.

4. 4.

   Cuocete la torta nella scanalatura più bassa del forno per 35-45 minuti. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare.

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5.

Dorate le scaglie di mandorle senza grassi e cospargetele sulla torta.