Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 5 h • Preparazione: ca. 40 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 350 kcal • proteine 7 g • grassi 18 g • carboidrati 39 g
Una delicata crema fruttata, un pan di Spagna soffice, qualche ciuffetto di panna e squisite briciole di meringa danno vita a questo delizioso dessert.
Per ca. 12 pezzi
per 1 tortiera apribile di ca. 22 cm Ø
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-ai-lamponi/1930288
Spalmate un po' di panna usata per guarnire la torta sul bordo della torta e ricopritelo con mandorle a scaglie.
Scaldate il forno statico a 180 °C. Foderate il fondo della tortiera con carta da forno, imburrate e infarinate il bordo. Per il pan di Spagna, con uno sbattitore elettrico, lavorate bene a spuma le uova con lo zucchero, l'acqua e il sale per ca. 5 minuti.
Incorporate la farina setacciandola. Versate l'impasto nella tortiera e cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti. Sfornate. Staccate il pan di Spagna del bordo e capovolgetelo su una griglia. Staccate con cura la carta da forno e lasciate raffreddare il pan di Spagna.
Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Mettete da parte ¼ dei lamponi. Fate sobbollire brevemente il resto con lo zucchero e il succo di limone. Sgocciolate bene la gelatina e fatela sciogliere nella padella coi lamponi. Lasciate intiepidire.
Incorporate il quark e la pasta di vaniglia. Montate la panna ben ferma e incorporatene con cura 2/3. Trasferite il resto della panna in una tasca da pasticciere con beccuccio a stella e mettete in frigo.
Dividete il pan di Spagna a metà in senso orizzontale e spalmate la confettura sulle due metà.
Accomodate la base nella tortiera e distribuitevi metà della farcia. Adagiate la seconda metà di pan di Spagna sulla farcia e ricopritela con il resto della farcia. Mettete la torta in frigo per ca. 3 ore.
Togliete l'anello della tortiera. Sbriciolate grossolanamente le meringhe. Con la panna in frigo spruzzate delle rosette sulla torta. Guarnite la torta con le briciole di meringa e i lamponi messi da parte.
Accedi e valuta la ricetta!
In sintesi...
Die Torte ist ein Hit und kommt bei den meisten sehr gut an, besonders als Geburtstagskuchen. Einige bemängeln die Menge des Biskuitteigs und das Fehlen von Mandelblättchen im Rezept, aber die meisten finden sie einfach und lecker. Viele empfehlen, gefrorene Beeren zu verwenden und die Torte saisonal zu variieren.
Generato automaticamente
Arina7
2 mesi fa
Migusto-Team
2 mesi fa
clping
1 anno fa
Migusto-Team
1 anno fa
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Alla lista della spesa