Categorie popolari
Termini di ricerca popolari
Tempo totale: 12 h 50 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 560 kcal • proteine 15 g • grassi 36 g • carboidrati 39 g
Pancetta, fagiolini secchi e cipolle su pasta sfoglia dorata in forno con una salsa a base di panna e uova... una specialità saporita e sostanziosa.
Per 4 persone
per 1 teglia di 24 × 32 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-ai-fagiolini/20510
I fagiolini secchi già pronti in busta non devono essere ammollati.
Metti a bagno i fagiolini secchi in acqua fredda per tutta la notte.
Scola i fagiolini, sciacquali bene e sgocciolali. Trita le cipolle. Rosola la pancetta in un tegame senza grassi finché diventa croccante. Falla sgocciolare su carta da cucina. Soffriggi le cipolle nello stesso tegame. Aggiungi i fagiolini e rosolali brevemente. Condisci con la santoreggia, il sale e il pepe. Metti la pentola da parte e lascia raffreddare.
Scalda il forno statico a 180 °C. Stendi la pasta su poca farina. Forma una sfoglia di 28 × 33 cm. Adagiala in una teglia foderata con carta da forno. Ripiega circa 1,5 cm di pasta per formare il bordo e schiaccialo con una forchetta. Bucherella il fondo. Distribuisci la pancetta e i fagiolini. Cuoci la torta nella scanalatura più bassa del forno per 15 minuti.
Sbatti la panna con le uova. Pepa e versa la salsa sulla torta. Termina la cottura per ca. 15 minuti. Accompagna con un’insalata di cavolo bianco.
Accedi e valuta la ricetta!
Ospite
7 anni fa
Ospite
7 anni fa
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Vuoi davvero eliminare questo contributo?
Alla lista della spesa