Tacos con gamberetti e crema di avocado

1. 1.

   Lessa i gamberetti in acqua salata per ca. 2 minuti, scolali e falli raffreddare leggermente. Taglia i gamberetti a bocconi.

Si continua così
2. 2.

   Trita la cipolla, il peperoncino e il coriandolo.

3. 3.

   Grattugia la scorza di limetta e spremi il succo. Mescola i gamberetti con il coriandolo, la cipolla, il peperoncino, la scorza di limetta e la metà del succo di limetta. Sala.

4. 4.

   Dimezza gli avocado e snocciolali. Estrai la polpa e schiacciala con una forchetta. Aggiungi il resto del succo di limetta. Condisci con sale e pepe.

Ci sei quasi!

Loading..

5.

Farcisci i tacos a piacere con i gamberetti, la crema di avocado e la panna acidula e servi.