Tacos al merluzzo

1. 1.

   Taglia il pesce a dadini di 2 cm. Mescola l'amido di mais con la miscela di spezie. Infarina il pesce con l'amido e salalo.

Si continua così
2. 2.

   Spezzetta il prezzemolo. Taglia i cipollotti e i cetrioli a fettine sottili, il cavolo a striscioline.

3. 3.

   Rosola il pesce nell'olio per ca. 2 minuti finché si forma una crosticina bella croccante.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Farcisci le tortillas con i dadini di pesce, la salsa verde, gli spinaci, i cipollotti, le erbe e i cetrioli. Taglia le limette a pezzetti e servili con le tortillas.

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