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Stelle alle mandorle

Name: Stelle alle mandorle
Total time: 1 h 52 min
Yield: Per ca. 40 pezzi
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 80 g di mandorle macinate; 170 g di farina di spelta originale classic; 100 g di zucchero greggio; 50 g di burro, morbido, o margarina; 30 g di miele; 0.5 cucchiaino di cannella in polvere; 1 uovo; farina per spianare; mandorle intere per guarnire

Tempo totale: 1 h 52 min. • Preparazione: ca. 45 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 60 kcal • proteine 2 g • grassi 3 g • carboidrati 6 g

Questi golosi biscotti a base di farina di spelta arricchiti con mandorle macinate, cannella in polvere e miele sapranno conquistare tutta la famiglia.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

Per ca. 40 pezzi

- 80 gdi mandorle macinate
- 170 gdi farina di spelta originale classic
- 100 gdi zucchero greggio
- 50 gdi burro, morbido, o margarina
- 30 gdi miele
- ½ cucchiainodi cannella in polvere
- 1uovo
- farina per spianare
- mandorle intere per guarnire

Alla lista della spesa

Ingrediente in offerta

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/stelle-alle-mandorle/22751

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Preparazione:ca. 45 minuti

riposo:ca. 30 minuti

cottura in forno per teglia: 5 - 7 minuti

raffreddamento

Tempo totale:

1 h 52 min.

1.
Mescolate le mandorle con la farina e lo zucchero. Unite il burro a fiocchetti, il miele, la cannella e l’uovo e lavorate la massa fino a ottenere un impasto denso. Avvolgete la pasta in una pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 30 minuti.

Ci sei quasi!

2.
Scaldate il forno statico a 200 °C. Spianate la pasta su poca farina in una sfoglia spessa ca. 5 mm e ritagliate delle stelle. Accomodatele su delle teglie rivestite con carta da forno. Dimezzate le mandorle intere e decorate le stelle. Cuocete i biscotti al centro del forno per 5-7 minuti finché sono dorati. Trasferite su una griglia e lasciate raffreddare. Riponete i biscotti in una scatola e conservateli in un luogo fresco.