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Tempo totale: 1 h 30 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 120 kcal • proteine 1 g • grassi 7 g • carboidrati 13 g
Preparati con burro, farina, zucchero e un pizzico di sale, gli shortbread sono i classici biscotti friabili scozzesi che accompagnano il tè e non solo.
Per ca. 30 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/shortbread/18906271
Con un robot da cucina o uno sbattitore elettrico, lavorate il burro e lo zucchero per ca. 2 minuti fino a ottenere una bella crema. Incorporate il sale e la farina e continuate a mescolare finché ottenete una massa di briciole.
Versate la massa sul piano di lavoro o su un foglio di carta da forno e compattate il tutto con le mani.
Coprite la pasta con un secondo foglio di carta da forno e spianatela in una sfoglia di ca. 5 mm di spessore. Mettete in frigo per almeno 30 minuti.
Scaldate il forno statico a 180 °C. Dalla pasta ritagliate delle forme a piacimento, ad es. rettangoli di 3 x 8 cm o dischi di ca. 6 cm Ø.
Accomodate i biscotti su teglie foderate con carta da forno, distanziandoli un po' tra di loro. Con una forchetta bucherellate ogni shortbread 2–3 volte.
Cuocete i biscotti, una teglia dopo l'altra, per 8–10 minuti, sorvegliando la cottura. Intanto che cuoce una teglia, mettete l'altra in frigo. Non appena il bordo dei biscotti si dora, gli shortbread sono pronti. Sfornate e lasciate raffreddare sulla teglia.
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In sintesi...
Sehr leckeres und einfaches Rezept, das vielseitig abgewandelt werden kann. Höchste Empfehlung für köstliche Guezli!
Generato automaticamente
paixaoa
3 mesi fa
Dina_Jakob
2 anni fa
Migusto-Team
2 anni fa
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