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Total: 1 h 30 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 120 kcal • protéines 1 g • lipides 7 g • glucides 13 g
Préparés avec du beurre, de la farine, du sucre et du sel, les shortbreads sont de fins biscuits écossais. Parfaits à l'heure du thé, mais pas que...
Donne env. 30 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/shortbread/18906271
À l'aide d'un robot ménager ou d'un fouet électrique, travailler le beurre et le sucre env. 2 min en pommade (ne pas battre en mousse). Ajouter le sel et la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une texture sableuse.
Verser la préparation sur un plan de travail lisse ou sur du papier sulfurisé et rassembler en une pâte compacte.
L'abaisser à env. 5 mm entre deux feuilles de papier sulfurisé. Placer au moins 30 min au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. À l'aide d'emporte-pièces ou d'un couteau, découper des formes dans la pâte, p. ex. des rectangles de 3 x 8 cm ou des écus d'env. 6 cm de Ø et les espacer sur des plaques chemisées de papier sulfurisé.
Piquer 2-3 fois chaque biscuit avec une fourchette.
Faire cuire une plaque à la fois 8-10 min en surveillant attentivement la cuisson. Réserver les biscuits en attente de cuisson au réfrigérateur. Lorsque les biscuits sont dorés sur les bords, les retirer du four et les laisser refroidir sur la plaque.
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En résumé...
Sehr leckeres und einfaches Rezept, das vielseitig abgewandelt werden kann. Höchste Empfehlung für köstliche Guezli!
Généré automatiquement
paixaoa
il y a 3 mois
Dina_Jakob
il y a 2 ans
Migusto-Team
il y a 2 ans
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