Buon appetito! Condividi con gli amici.

Sablé alle mandorle affumicate

Name: Sablé alle mandorle affumicate
Total time: 2 h 8 min
Yield: Per ca. 20 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 50 g di mandorle salate affumicate; 125 g di burro, morbido; 150 g di zucchero di canna; 1 uovo piccolo; 160 g di farina bianca; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 1 cucchiaio di miele; 20 mandorle salate affumicate per guarnire; 50 g di cioccolato bianco per decorare

Tempo totale: 2 h 8 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 150 kcal • proteine 2 g • grassi 8 g • carboidrati 16 g

Ci vuole la mano lesta per conquistarsi uno di questi biscotti! Il loro sapore dolce, salato e affumicato li rende estremamente squisiti e apprezzati.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

Per ca. 20 pezzi

- 50 gdi mandorle salate affumicate
- 125 gdi burro, morbido
- 150 gdi zucchero di canna
- 1uovo piccolo
- 160 gdi farina bianca
- 1 cucchiainodi lievito in polvere
- 1 cucchiaiodi miele
- ca. 20mandorle salate affumicate per guarnire
- ca. 50 gdi cioccolato bianco per decorare, ad es. Blanc o cioccolato bianco per copertura

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/sable-alle-mandorle-affumicate/4560925

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

La tua valutazione

Accedi e valuta la ricetta!

1 Valutazione

CWirz

9 anni fa

Ricette correlate

Vota ora

Creare un appunto privato 

Vegetarisch

Backen

Winter

Guetzli

Cucinato

Loading..

Preparazione:ca. 30 minuti

refrigerazione:max. 1 ora

cottura in forno: 6 - 8 minuti

raffreddamento

Tempo totale:

2 h 8 min.

1.
Tritate finemente le mandorle salate affumicate. Mettete il burro e lo zucchero in una scodella e montate a spuma con lo sbattitore elettrico. Aggiungete l'uovo e continuate a mescolare brevemente. Mischiate la farina con il lievito in polvere e incorporatela alla miscela montata a spuma, poi aggiungete il miele e le mandorle. Impastate velocemente in modo da ottenere una massa morbida. Formate un rotolo di ca. 4 cm Ø e avvolgetelo nella pellicola trasparente. Fate riposare in frigo per 1 ora o in congelatore per 30 minuti, finché il rotolo diventa compatto.

Ci sei quasi!

2.
Scaldate il forno statico a 200 °C. Tagliate il rotolo di pasta a fette di 1 cm e sistemate i dischi su una teglia foderata di carta da forno, lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro. Schiacciate al centro di ogni sablé una mandorla salata affumicata intera. Cuocete al centro del forno per 6-8 minuti, finché i biscotti si dorano leggermente. Fateli raffreddare su una griglia. Nel frattempo, spezzettate il cioccolato e fatelo fondere in una ciotola a bagnomaria. Decorate i sablé con il cioccolato.