Risotto al profumo di basilico e limetta

Name: Risotto al profumo di basilico e limetta
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 scalogni; 2 spicchi d’aglio; 8 cucchiai d’olio d’oliva; 300 g di riso per risotto; 9 dl di brodo di verdura; 1 mazzetto di basilico; 1 limetta; 50 g di parmigiano grattugiato

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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 510 kcal • proteine 11 g • grassi 24 g • carboidrati 62 g

Vegetarisch
Hauptgericht
Italien
Frühling
30 Min.
60 Min.
Risotto
45 Min.

La limetta e il basilico conferiscono a questo risotto vegetariano un gradevolmente sapore agrumato e fresco. Il parmigiano aggiunge un tocco di golosità.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 2scalogni
- 2spicchi d’aglio
- 8 cucchiaid’olio d’oliva
- 300 gdi riso per risotto
- 9 dldi brodo di verdura
- 1 mazzettodi basilico
- 1limetta
- 50 gdi parmigiano grattugiato

Alla lista della spesa

Come procedere

Preparazione:ca. 30 minuti

Tempo totale:

30 min.

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Trita gli scalogni e l'aglio e falli appassire in una padella nella metà dell'olio caldo.

Si continua così

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Aggiungi il riso e tostalo. Bagna con il brodo, poi versalo poco per volta e lascia sobbollire il riso per ca. 20 minuti, mescolando spesso.
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Nel frattempo, trita il basilico e spremi la limetta. Mescola entrambi con il parmigiano e l'olio rimasto.

Ci sei quasi!

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Incorpora la miscela al risotto e servi.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/risotto-al-profumo-di-basilico-e-limetta/409702

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In sintesi...

Das Risotto wird von den Kunden als sehr lecker und sommerlich beschrieben, wobei viele die Kombination aus Limette und Basilikum loben. Einige empfehlen, die Menge der Limette anzupassen, um die Säure zu reduzieren. Insgesamt ist es ein beliebtes Gericht, das auch bei Kindern gut ankommt.

Generato automaticamente

48 Valutazioni

patrizinha

7 mesi fa

Buono e leggero. Il sapore dei lime non si sentiva molto.

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

7 mesi fa

Ciao patrizinha<br />Grazie per il tuo feedback! Se desideri un sapore di lime un po' più deciso, puoi usare un po' più di succo oppure insaporire il risotto con il succo di lime proprio alla fine. Cordiali saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

Cambuse

11 mesi fa

Un risotto ben equilibrato, con sapori ben speziati.<br />Un piatto eccellente!

(Traduzione automatica)

Risotto al profumo di basilico e limetta