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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 630 kcal • proteine 11 g • grassi 50 g • carboidrati 33 g
La quinoa è ideale per preparare insalate. Servita in vasetti con fragole o edamame oppure con mozzarella, diventa un delizioso snack da gustare all'aperto.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/quinoa-in-tre-versioni/452855
La ricetta di base della quinoa nelle tre variazioni è sempre calcolata per 4 porzioni.
Fate sobbollire la quinoa nel brodo per ca. 20 minuti incoperchiata. Togliete la pentola dal fuoco e lasciate gonfiare la quinoa per ca. 10 minuti. Sgranatela con una forchetta.
Taglia le fragole a pezzetti. Trita le mandorle affumicate. Distribuisci a strati la quinoa con le fragole, gli spinaci e le mandorle affumicate tritate in 4 vasetti. Condisci con la salsa e servi.
Dividi i pomodorini a metà. Distribuisci a strati la quinoa con gli edamame e i pomodorini in 4 vasetti. Condisci con la salsa e aggiungi la feta sbriciolata.
Distribuisci a strati la quinoa e i chicchi di melagrana in 4 vasetti. Aggiungi la mozzarella di bufala e la menta spezzettate. Condisci con la salsa e servi.
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patrik76
7 anni fa
Ospite
8 anni fa
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