Quiche alle verdure con pasta alla spelta

1. 1.

   Scalda il forno statico a 200 °C. Accomoda la pasta nella tortiera insieme con la carta da forno. Bucherella bene il fondo con una forchetta. Distribuisci sulla pasta le verdure e il formaggio grattugiato.

Si continua così
2. 2.

   Sbatti la panna con le uova, condisci generosamente con sale, pepe e paprika e versa il composto sulla miscela di verdure e formaggio.

3. 3.

   Cuoci la quiche nella parte inferiore del forno per ca. 35-40 minuti.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Sforna la torta. Condisci l'insalata di formentino con la salsa e servila con la quiche.

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