Buon appetito! Condividi con gli amici.

Praline ai cranberry e al cocco

Name: Praline ai cranberry e al cocco
Total time: 5 h 15 min
Yield: Per ca. 28 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 35 g di fette croccanti al frumento; 40 g di cranberry secchi; 30 g di sciroppo di cranberry; 50 g di cioccolato bianco; 20 g di burro, morbido; 1 cucchiaio di zucchero, per guarnire; 3 gocce di colorante alimentare rosso; 30 g di zucchero a velo; 40 g di noce di cocco grattugiata; 0.5 dl di panna intera; 35 g di fette croccanti al frumento; 50 g di cioccolato bianco; 20 g di burro, morbido; zucchero a velo

Tempo totale: 5 h 15 min. • Preparazione: ca. 45 minuti

Valori nutrizionali pezzo: energia 70 kcal • proteine 1 g • grassi 4 g • carboidrati 8 g

Praline in casa? Un gioco da ragazzi! Queste deliziose creazioni ai cranberry e al cocco con cioccolato bianco spopoleranno di certo tra grandi e piccini.

Ingredienti

Dessert

Per ca.

pezzi

Per ca. 28 pezzi

Praline ai cranberry
- 35 gdi fette croccanti al frumento
- 40 gdi cranberry secchi
- 30 gdi sciroppo di cranberry
- 50 gdi cioccolato bianco
- 20 gdi burro, morbido
- 1 cucchiaiodi zucchero, per guarnire
- ca. 3 goccedi colorante alimentare rosso
- 30 gdi zucchero a velo

Praline al cocco
- 40 gdi noce di cocco grattugiata
- 0,5 dldi panna intera
- 35 gdi fette croccanti al frumento
- 50 gdi cioccolato bianco
- 20 gdi burro, morbido
- zucchero a velo

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/praline-ai-cranberry-e-al-cocco/4784548

Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consigli utili

Conservate le praline in frigo e consumatele entro 4-5 giorni.
Chi non ha il tritatutto può sbriciolare le fette croccanti di frumento in un sacchetto per surgelati con il matterello e tritate i cranberry con un coltello.
Al posto dello sciroppo di cranberry, utilizzate quello di lamponi.

La tua valutazione

Accedi e valuta la ricetta!

4 Valutazioni

VBEAU

11 mesi fa

top

(Traduzione automatica)

akiro

1 anno fa

Ho fatto solo le praline al cocco e sono davvero buone!

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

1 anno fa

Ciao akiro<br />Apprezziamo il tuo commento. Grazie mille! I migliori saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

Ricette correlate

Vota ora

Creare un appunto privato 

Dessert

Weihnachten

Winter

Geschenke aus der Küche

Cucinato

Ingrediente in offerta

Loading..

Preparazione:ca. 45 minuti

raffreddamento

refrigerazione:ca. 3 ore

Tempo totale:

5 h 15 min.

Sminuzzare le fette croccanti e i cranberry nel tritatutto
1. Sminuzzare le fette croccanti e i cranberry nel tritatutto
Per le praline ai cranberry macinate le fette nel tritatutto, poi unite i cranberry e sminuzzateli.

Si continua così

Fondere il cioccolato nello sciroppo
2. Fondere il cioccolato nello sciroppo
Scaldate leggermente lo sciroppo di cranberry, spezzettate il cioccolato, unitelo allo sciroppo e fatelo fondere. Incorporate le fette sbriciolate con i cranberry. Lasciate raffreddare. Mescolate il burro con la massa e lasciatela riposare in frigo fino al momento di lavorarla.
Ammorbidire la noce di cocco nella panna
3. Ammorbidire la noce di cocco nella panna
Per le praline al cocco, lasciate in ammollo brevemente in una padella 1/3 della noce di cocco grattugiata nella panna. Nel frattempo, macinate finemente le fette croccanti nel tritatutto.

Cucinato

i

1

2

3

Loading..

Mescolare la panna al cocco con cioccolato e briciole

4. Mescolare la panna al cocco con cioccolato e briciole

Scaldate leggermente la panna al cocco, spezzettate il cioccolato, unitelo e fatelo fondere. Incorporate le fette sbriciolate e il resto della noce di cocco grattugiata. Lasciate raffreddare. Aggiungete il burro morbido alla massa.

Formare le praline

5. Formare le praline

Con le mani formate delle palline di ca. 2 cm di diametro con entrambe le masse. Per le praline ai cranberry mescolate lo zucchero per guarnire con il colorante alimentare, stemperando il colore con un po' di zucchero sul bordo di una coppetta. Unite il composto allo zucchero a velo.

Ci sei quasi!

Passare le praline nello zucchero a velo

6. Passare le praline nello zucchero a velo

Passate le palline al cocco nello zucchero a velo bianco e quelle ai cranberry in quello rosso. Disponete le praline in un piatto e mettetele in frigo per ca. 3 ore. Prima di servirle, potete passarle nuovamente nello zucchero a velo.