Polpette di pane e formaggio

1. 1.

   Elimina la crosta del pane. Taglia la crosta a piccoli pezzettini e spezzetta il pane rimasto. Mescola entrambi con il formaggio, le uova e il burro, poi impasta.

Si continua così
2. 2.

   Trita il prezzemolo e aggiungilo all’impasto. Condisci con sale e noce moscata.

Ci sei quasi!
3. 3.

   Prendi un po’ d’impasto, forma delle polpette e appiattiscile. Rosola le polpette nel burro a fuoco medio per 8-10 minuti. Accompagna con un’insalata.

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