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Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 620 kcal • proteine 35 g • grassi 46 g • carboidrati 15 g
Un classico dal cuore tutto svizzero: polpette di carne macinata e impasto di vitello con un morbido ripieno di formaggio appenzeller e pomodori secchi.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/polpette-di-carne-farcite/23446
Appiattisci l’impasto di carne, metti al centro la farcia e avvolgila nella carne.
Mescolate la carne con l’impasto di vitello e condite con sale, pepe e paprica. Tagliate il formaggio in 8 cubetti omogenei. Formate delle polpette e farcitele con i pomodori e i cubetti di formaggio, in maniera tale che la carne ricopra bene la farcia. Passate le polpette nel pangrattato. Rosolatele nell’olio a fuoco medio per ca. 12 minuti. Accompagnate con un’insalata.
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Makre
2 anni fa
Ospite
7 anni fa
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