Pollo al forno

1. 1.

   Scaldate il forno statico a 200 °C. Condisci bene il pollo con sale, pepe e paprica.

Si continua così
2. 2.

   Accomodalo in una brasiera, spennellalo bene con l’olio e fallo rosolare in forno per ca. 15 minuti.

3. 3.

   Nel frattempo, taglia il limone a fettine. Pela le carote, dimezzale e tagliale in quattro o in sei per il lungo, a seconda della grandezza. Taglia l’aglio in sei per il lungo.

4. 4.

   Uniscilo al pollo con le carote e le fettine di limone. Abbassa la temperatura del forno a 170 °C. Versa il fondo e continua la cottura del pollo per ca. 60 minuti, bagnandolo ogni tanto con il sugo.

5. 5.

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Spegni il forno e lascia riposare il pollo nel forno chiuso per ca. 30 minuti.