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Tempo totale: 1 h 5 min. • Preparazione: ca. 25 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 360 kcal • proteine 12 g • grassi 11 g • carboidrati 53 g
La polenta con peperonata è una gustosa pietanza vegetariana ideale da gustare come piatto principale oppure come contorno abbinato a piatti grigliati.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/polenta-con-peperonata/10620677
Portate il brodo a ebollizione. Versate la polenta tutta in una volta e portate a ebollizione mescolando. Fate sobbollire la polenta a fuoco basso per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Condite con sale e pepe.
Nel frattempo tagliate i peperoni a pezzettini.
Tritate finemente la cipolla e fatela appassire nell'olio. Aggiungete i peperoni e fateli soffriggere brevemente. Tagliate i pomodori, a seconda delle dimensioni, in sei o otto parti. Unite la passata di pomodoro e i pomodori ai peperoni. Lasciate sobbollire per circa 5 minuti. Condite con sale e pepe.
Tritate la rucola grossolanamente e incorporatela alla polenta assieme alla peperonata. Guarnite con il parmigiano a scaglie.
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In sintesi...
Die Kombination ist sehr lecker und einfach zuzubereiten. Viele Kunden loben den Geschmack, auch wenn einige Knoblauch hinzufügen würden. Insgesamt wird das Gericht positiv bewertet und als schmackhaft empfunden.
Generato automaticamente
juga11
1 anno fa
Migusto-Team
1 anno fa
Norga_77
1 anno fa
Migusto-Team
1 anno fa
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