Plunder alla vaniglia semplice

1. 1.

   Dimezza il baccello di vaniglia per il lungo ed estrai i semini raschiandoli. Mescolali con il formaggio cremoso, il tuorlo, lo zucchero vanigliato e lo zucchero a velo.

Si continua così
2. 2.

   Stendi la pasta su un po' di farina in un rettangolo di ca. 36 x 24 cm e dividilo in 6 quadrati uguali.

3. 3.

   

   Scalda il forno ventilato a 180 °C. Piega i quadrati a metà in diagonale. Con un coltello, partendo dalla punta in alto verso i due angoli alla base, incidi un bordo di ca. 1,5 cm di larghezza, facendo attenzione a non tagliare completamente la pasta alla base. Ripeti lo stesso dall'altro lato. Apri di nuovo i triangoli in quadrati. Incrocia le due punte tagliate una sopra l'altra. Accomoda le basi di pasta su una teglia foderata con carta da forno.

4. 4.

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Sbatti l'uovo e spennellalo sui quadrati di pasta. Distribuisci il formaggio vanigliato e un po' di confettura sui quadrati. Dora al centro del forno per 15–20 minuti.