Pizza al peperoncino

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   Taglia i peperoncini ad anelli, elimina a piacimento i semi, mescolali con l'olio e poco sale e mettili da parte. Dividi la pasta per pizza in quattro parti e forma un panetto con ogni pezzo. Coprili e lasciali lievitare per ca. 2 ore.

Si continua così
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   Scalda il forno statico a 250 °C. Appiattisci i panetti di pasta senza più lavorarli sul piano leggermente infarinato. Inizia schiacciando il centro con un pugno e procedi verso il bordo con le mani piatte. Gira la pasta e procedi allo stesso modo. Tira ogni tanto la pasta per allargare la pizza. Al centro dovrebbe risultare bella sottile, mentre il bordo dovrebbe essere più spesso, in modo che durante la cottura si gonfi bene.

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   Taglia la mozzarella e i pomodori a fette e lasciali sgocciolare su carta da cucina. Sfoglia l'origano. Distribuisci la salsa di pomodoro sulla pasta lasciando libero il bordo, poi le fette di salame, la mozzarella e i pomodori a fette. Condisci con poco sale e pepe.

Ci sei quasi!
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   Inforna le pizze una dopo l'altra nella metà inferiore del forno per ca. 12 minuti. Servi le pizze con l'olio al peperoncino messo da parte.

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pizza-al-peperoncino/19511618