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Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 360 kcal • proteine 20 g • grassi 21 g • carboidrati 20 g
Una pizza leggera preparata con una pasta a base di cavolfiore e farcita con pomodorini, cipolle rosse, formaggio di capra ed erbe aromatiche.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pizza-al-cavolfiore/552045
Scalda il forno statico a 200 °C. Dimezza il cavolo, taglialo in quattro e dividilo in rosette. Tritale in un tritatutto fino a ottenere una massa compatta.
Trasferiscila in una scodella e impastala con le uova, lo sbrinz e la farina. Condisci con sale, pepe e succo di limone. Trita le erbe e incorporale all’impasto.
Dividi in due l’impasto. Su una teglia foderata con carta da forno forma due rondelle di ca. 1 cm di spessore. Cuocile al centro del forno per ca. 20 minuti.
Per la farcia, dimezza i pomodori. Dividi le cipolle in due, tagliale a striscioline e falle soffriggere nell’olio per ca. 3 minuti. Condisci con sale e pepe.
Distribuisci la farcia sui fondi di pizza caldi, sbriciola il formaggio, guarnisci con il trito di erbe e servi.
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In sintesi...
Die Bewertungen zeigen, dass das Gericht eine schmackhafte und sättigende Alternative zu herkömmlicher Pizza ist, die nicht schwer im Magen liegt. Einige Kunden sind jedoch der Meinung, dass der Name irreführend ist und eher als Blumenkohlkuchen oder -fladen bezeichnet werden sollte.
Generato automaticamente
Falala
10 mesi fa
LISA23
1 anno fa
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