Pizza ai frutti di bosco e al mascarpone

1. 1.

   Scalda il forno statico a 190 °C. Trita grossolanamente la miscela di noci e mescolala con la metà dello sciroppo. Srotola la pasta per la pizza e accomodala in una teglia. Cospargila con la miscela di noci e cuocila al centro del forno per ca. 15 minuti, finché la pasta risulta croccante. Nel frattempo, incidi per il lungo il baccello di vaniglia e dividilo a metà, poi estrai i semini raschiando il baccello. Mescola bene il quark con il mascarpone, i semini di vaniglia e lo sciroppo restante. Sforna la pizza e lasciala raffreddare un po'. Distribuisci la crema di mascarpone e guarnisci con i frutti di bosco.

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