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Pinchos con mele rosolate

Name: Pinchos con mele rosolate
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Spagna
Ingredients: 2 mele agrodolci; 2 cucchiai di burro; 2 cucchiai di zucchero; 1 dl di sidro o succo di mele fermentato; sale; 120 g di prosciutto crudo, ad es. Serrano o Pata Negra; 80 g di formaggio; 8 fette di pane di ca. 50 g ciascuna

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 560 kcal • proteine 26 g • grassi 20 g • carboidrati 66 g

I pinchos sono snack che arricchiscono l'aperitivo o la tavola del brunch. Questa versione prevede fette di pane, mele rosolate, prosciutto crudo e formaggio.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

Per 4 persone

- 2mele agrodolci, ad es. Topaz
- 2 cucchiaidi burro
- 2 cucchiaidi zucchero
- 1 dldi sidro o succo di mele fermentato
- sale
- 120 gdi prosciutto crudo, ad es. Serrano o Pata Negra
- 80 gdi formaggio, ad es. manchego
- 8 fettedi pane di ca. 50 g ciascuna

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pinchos-con-mele-rosolate/14252117

Cucinato

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Preparazione:ca. 20 minuti

Tempo totale:

20 min.

1.
Taglia le mele in quattro, privale del torsolo e tagliale a spicchi. In una padella scalda il burro con lo zucchero e rosola gli spicchi di mela. Non appena le mele sono caramellate, sfuma con il sidro e lascia ridurre fino a completo esaurimento del liquido. Sala. Farcisci le fette di pane con le mele, il prosciutto, il formaggio Manchego e fissa con stuzzicadenti.

Cucinato