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Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 200 kcal • proteine 6 g • grassi 3 g • carboidrati 36 g
Segni particolari: italiana DOC. Farcita con prosciutto crudo, formaggio o rucola, la regina piadina non contiene altro che farina, acqua, sale e olio.
Per 8 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/piadina/85681
Mescolate la farina e il sale in una scodella. Disponete a fontana.
Versate l’olio e l’acqua al centro della fontana.
Impastate il tutto fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Formate una palla e avvolgetela nella pellicola trasparente. Fate riposare in frigo per ca. 30 minuti.
Dividete la pasta in 8 porzioni. Su poca farina spianatele in dischi di ca. 28 cm Ø.
Scaldate una padella antiaderente senza aggiungere grassi. Dorate leggermente ogni disco di pasta da ogni lato per ca. 3 minuti finché si formano delle bolle.
Girate le piadine e terminate la cottura per ca. 3 minuti.
Farcite le piadine a piacere.
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In sintesi...
Die Zubereitung ist einfach und die Ergebnisse sind durchweg lecker. Viele Nutzer schätzen die Vielseitigkeit des Rezepts, insbesondere mit verschiedenen Füllungen. Einige haben alternative Mehle ausprobiert und waren ebenfalls begeistert von den Ergebnissen.
Generato automaticamente
hallolotti
1 anno fa
BiscuitLilie
2 anni fa
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