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Tempo totale: 2 h 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 50 kcal • proteine 1 g • grassi 4 g • carboidrati 3 g
Questi cubetti di cioccolato e nocciole fatti in casa sono ottimi con il caffè, ma sono anche un delizioso regalo per ospiti e amici.
Per ca. 60 pezzi
per 1 stampo di 15 x 18 cm
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pave-alle-nocciole/15447275
Tenete i mattoncini in frigorifero e tirateli fuori circa 15 minuti prima di mangiarli. Se riposti in un contenitore ermetico, i mattoncini si conservano per circa 2 settimane.
Scaldate il forno statico a 180 °C. Distribuite le nocciole su una teglia in modo uniforme. Tostatele nel forno per circa 10 minuti finché i gusci si aprono.
Avvolgete le nocciole in un canovaccio e sfregatele fra loro finché i gusci si staccano.
Nel frattempo, rivestite uno stampo di pellicola trasparente. Spezzettate il cioccolato. Versatelo in una ciotola di acciaio cromato. Aggiungete la panna, l’espresso e lo zucchero a velo. Fate sciogliere lentamente a bagnomaria, mescolando.
Togliete il cioccolato dal bagnomaria e unite le nocciole sgusciate. Trasferite il composto nello stampo e livellatelo bene. Lasciate riposare in frigo per circa 2 ore.
Capovolgete il cioccolato e ricavatene dei quadrati di circa 2 x 2 cm. Ripassate a piacere nel cioccolato in polvere.
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mamene
4 anni fa
nicolas-00
4 anni fa
Migusto-Team
4 anni fa
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