Omelette giapponese

1. 1.

   Sbatti le uova e mescolale bene con la salsa di soia e lo zucchero.

Si continua così
2. 2.

   Scalda poco olio in una padella antiaderente. Versa ca. 1 mestolino di uova nella padella. Distribuisci il composto sul fondo della padella inclinandola. Cuoci l’omelette a fuoco medio da entrambi i lati per ca. 2 minuti. Copri e tieni in caldo. Prepara allo stesso modo le altre omelette.

3. 3.

   Accomoda due omelette una sopra l’altra, arrotolale e tagliale a fette di ca. 2 cm di spessore.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Spalmale di miso e cospargile di erba cipollina tagliuzzata. A piacere irrora con un po' di miele.

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