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Tempo totale: 1 h 55 min. • Preparazione: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali pezzo: energia 220 kcal • proteine 4 g • grassi 9 g • carboidrati 31 g
Un dessert subito pronto che ha tutto il gusto della primavera. Ideale anche per i brunch domenicali o come dolce regalo da portare a una festa.
Per 12 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/muffin-al-rabarbaro/181128
Scalda il forno statico a 200 °C. Distribuisci i pirottini di carta nello stampo per muffin. Pela il rabarbaro e taglialo a dadini. Metti da parte la buccia del rabarbaro.
Lavora a spuma il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, con uno sbattitore elettrico per ca. 5 minuti. Unisci le uova uno dopo l'altro. Incorpora la farina e il lievito. Aggiungi il latte e i dadini di rabarbaro.
Distribuisci l'impasto nei pirottini di carta. Cuoci al centro del forno per ca. 25 minuti.
Lascia raffreddare i muffin su una griglia.
Per la glassa, porta a ebollizione l'acqua con la buccia del rabarbaro e fai ridurre finché non resta un quarto circa dell'acqua. Filtra l'acqua al rabarbaro e mescolala con lo zucchero a velo. Con un cucchiaio distribuisci la glassa sui muffin.
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In sintesi...
Die Muffins sind lecker und luftig, einfach zuzubereiten. Einige wünschen sich, den Rhabarberguss wegzulassen, da er als klebrig empfunden wird.
Generato automaticamente
Damhsairisasta
5 mesi fa
Migusto-Team
4 mesi fa
Buddy5
5 mesi fa
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